تسجيل الدخول تسجيل جديد

تسجيل الدخول

إدارة الموقع
منتديات الشروق أونلاين
إعلانات
منتديات الشروق أونلاين
تغريدات تويتر
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية دائمة الذكر
دائمة الذكر
مشرفة منتديات الشروق
  • تاريخ التسجيل : 29-03-2009
  • الدولة : الجزائر
  • المشاركات : 39,913

  • زسام التحرير 

  • معدل تقييم المستوى :

    10

  • دائمة الذكر is a jewel in the roughدائمة الذكر is a jewel in the roughدائمة الذكر is a jewel in the rough
الصورة الرمزية دائمة الذكر
دائمة الذكر
مشرفة منتديات الشروق
تحضير خميرة طبيعية بالبيت
24-11-2012, 09:46 PM

تحضير خميرة طبيعية بالبيت



سبحان الله لا شيء يضاهي المواد الغذائية التي تحضر في البيت بشكل طبيعي
لا حظت أن النساء القرويات كن يصنعن الخميرة بأنفسهن.
فالخميرة جزء لا يتجزأ من المطبخ الجزائري

واليكن الطريقة حتى نستفيد جميعا


نأخد كمية من الطحين الكامل
دقيق القمح كامل


كمية مناسبة من الماء






اضيفي كمية مناسبة من الماء للطحين ألى أن يصبح سائلا كثيفا
وبعدها اتركيه في مكان دافي ما بين 3 إلى 4 أيام وهو مغطى بقطعة قماش
بعدهاضعيه في البراد أو الثلاجة في إناء زجاجي طبعا
بإمكانك الاحتفاظ بها لمدة شهر
سبحان الله طريقة صحية و بسيطة و غير مكلفة
  • ملف العضو
  • معلومات
أم زيد
مشرفة شرفية
  • تاريخ التسجيل : 09-06-2009
  • الدولة : الجزائر
  • المشاركات : 5,674
  • معدل تقييم المستوى :

    16

  • أم زيد is a jewel in the roughأم زيد is a jewel in the roughأم زيد is a jewel in the rough
أم زيد
مشرفة شرفية
رد: تحضير خميرة طبيعية بالبيت
24-11-2012, 10:25 PM
صنع الخميرة
.............
الطريقة تبدو سهلة
و بعد أن تبقى أربع أيام في الثلاجة ماذا نعمل؟؟؟
هل يتحول الخليط إلى خميرة؟؟؟


عندما أرى حسرة أطفال مالي و حرائر سوريا في شوارعنا

أشكر الله ألف مرة على نعمة الأمن و الأمان في بلدي

اللهم أدمها نعمة و امنعها من الزّوال.
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية انا هي
انا هي
مشرفة شرفية
  • تاريخ التسجيل : 24-04-2012
  • المشاركات : 5,247

  • وسام الأشغال اليدوية 

  • معدل تقييم المستوى :

    13

  • انا هي has a spectacular aura aboutانا هي has a spectacular aura about
الصورة الرمزية انا هي
انا هي
مشرفة شرفية
رد: تحضير خميرة طبيعية بالبيت
24-11-2012, 10:40 PM
السلام عليكم.
.
.
.
.
.
.
بارك الله فيك ام هديل
.
.
ام زيد عندما تردين عجن الخبز ضعي القليل منها اثناء العجن و ان شئت اضيفي لها القليل من الخمارة
أن يُصبح شغلنا الشاغل اصطياد أخطاء العباد ...
وتحليلها وفق منطقنا الضيق وفهمنا المحدود ..
وأن نمضي كل حكايانا في الجدال العقيم والنقاش العصبي ...
"ذلك الذي ينتصر للأسماء أكثر من انتصاره للحق"
في حين قد نكون أهملنا أوجب الواجبات وأولى الفرائض ...
من اصلاحٍ وتزكيةٍ وتهذيبٍ وتأديبٍ للنفس والخُلُق معا
لَهُوَ الضياع والتِيه !
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية دائمة الذكر
دائمة الذكر
مشرفة منتديات الشروق
  • تاريخ التسجيل : 29-03-2009
  • الدولة : الجزائر
  • المشاركات : 39,913

  • زسام التحرير 

  • معدل تقييم المستوى :

    10

  • دائمة الذكر is a jewel in the roughدائمة الذكر is a jewel in the roughدائمة الذكر is a jewel in the rough
الصورة الرمزية دائمة الذكر
دائمة الذكر
مشرفة منتديات الشروق
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية دائمة الذكر
دائمة الذكر
مشرفة منتديات الشروق
  • تاريخ التسجيل : 29-03-2009
  • الدولة : الجزائر
  • المشاركات : 39,913

  • زسام التحرير 

  • معدل تقييم المستوى :

    10

  • دائمة الذكر is a jewel in the roughدائمة الذكر is a jewel in the roughدائمة الذكر is a jewel in the rough
الصورة الرمزية دائمة الذكر
دائمة الذكر
مشرفة منتديات الشروق
رد: تحضير خميرة طبيعية بالبيت
25-11-2012, 07:13 AM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم زيد مشاهدة المشاركة
صنع الخميرة
.............
الطريقة تبدو سهلة
و بعد أن تبقى أربع أيام في الثلاجة ماذا نعمل؟؟؟
هل يتحول الخليط إلى خميرة؟؟؟
سيدة ام زيد هي لا تتحول الى خميرة لكن مفعولها مثل الخميرة و هي لا تحتوي على مواد حافظة

صنع الخميرة في البيت مناسب للمراة اللي تعجن كل يوم مثلي انا و خصوصا في هذه الاجواء الباردة فالمطلوع هو من الضروريات
  • ملف العضو
  • معلومات
cryahia
عضو نشيط
  • تاريخ التسجيل : 19-11-2012
  • المشاركات : 32
  • معدل تقييم المستوى :

    0

  • cryahia is on a distinguished road
cryahia
عضو نشيط
رد: تحضير خميرة طبيعية بالبيت
25-11-2012, 08:06 AM
السلام عليكم
أزكي هذا الموضوع فقد كانت تحضره أمي لكن ليس بهذا السميد الذي يباع في المحلات فإنه لا يصلح لأنه غير من كثير من مكوناته فالأصلح هو السميد الكامل.
وبالتوفيق,,, سلام
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية أم خير الدين 46
أم خير الدين 46
مشرف شرفي
  • تاريخ التسجيل : 23-04-2012
  • الدولة : عين تموشنت
  • المشاركات : 3,079
  • معدل تقييم المستوى :

    10

  • أم خير الدين 46 is on a distinguished road
الصورة الرمزية أم خير الدين 46
أم خير الدين 46
مشرف شرفي
رد: تحضير خميرة طبيعية بالبيت
25-11-2012, 01:54 PM
يعطيك الصحة اختي ام هديل
حتى اانا نحب كل شيئ طبيعي
ونحب الوصفات التقليدية
دايما نجلس مع الشوابين اي كبيرات في السن ونسقسيهم على كل الاطباق والوصفات
اللي كانوا يحضروها بكري ..

مواقع النشر (المفضلة)

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم


الساعة الآن 08:12 PM.
Powered by vBulletin
قوانين المنتدى