الملوي المعمر على شكل المحينشات بالصور
23-07-2008, 12:32 PM
[العجين


نصف كيلو دقيق + كوب صغير زبدة مذابة + ملح + نصف ملعقة خميرة فورية +


ملعقة خمارة + حليب دافئ حسب الخليط..سمسم وحبة البركة للتزيين..


الحشوة


500 غرام كفتة + كوبين خضارمشكلة + فلفلة + بصلة مفرومة+ الملوي المعمر على شكل المحينشات بالصور ثوم


ملعقتين صلصة طماطم + بهار وملح + بقدونس


الطريقة


نمزج المقادير الاولى ونقوم بعجنها جيدا للحصول على عجينة لينة ومطاطيةنذهنها


بالزبدة ونصنع منها كويرات صغيرة ونتركها جانبا مكان في دافئ ..


في هدا الوقت نحضر الحشوة


نضع البصل في الزيت الو ان يذبل .....نضيف الثوم .....الفلفل .الكفتة نحرك جيدا


نضيف الخضار والبهار والملح والصلصةوشوية ماء ...نترك الكل يستوي الى ان


يتبخر كل الماء.......

نطلقوا العجينة على شكل طولي

و نديروا فيها الحشوة





ونلووه على شكل طولي




ونلووها بحال المحنشة



ندهنها مزيان بالزبدة

ونرشها بالسمسم وحبة البركة

وعاد ندخلها الفران

تحمر ونخرجها

تقدم بالصحة والراحة

ملاحظة : ممكن نستعملوا عدة حشوات على حسب دوقنا
http://www.youtube.com/watch?v=VA1XP...ext=1&index=13
مواضيع العضو مشاركات العضو
من مواضيعي 0 أنت مشترك في هذا الموضوع أطباق حورية المطبخ خصيصا لشهر رمضان
0 المزيد من حلويات العيد في خاطركم
0 حلويات العيد
0 طريقة تحضير حلوة رزمة العروسة بالخطوات و الصور
0 حلوة الياسمينة خطوة بخطوة بالصور
0 حلويات العيد
التعديل الأخير تم بواسطة Ferzan ozpetek ; 23-07-2008 الساعة 12:38 PM