بيض بالهريسة
09-03-2012, 08:38 PM
بسم الله
لعل الجوع قد قادني هنا فقلت فلا بد لي من أثر وعندي وجبة أداوم عليها متى ماضاق وقتي وهي من تعليم والدي حفظه الله وهي وجبة من أقصى شرق الجزائر
المقادير يا أختاه
بضع بيضات حسب الحاجة
ملح
زيت زيتون
هريسة (من الآفضل تونسية)
ثوم
طماطم علب (كمية قليلة جدا لللون الآحمر فقط)
الطريقة
أولا تستأذني زوجك أو والدتك
وتستحضرين نية خدمة الزوج أو خدمة الوالدين أو إكرام ضيف أو إهداء لجار
تضعين قليل من زيت الزيتون وبه فص أو فصين من الثوم مقطع فتات يتقلون ثم تكسرين بضع بيضات على نار هادئة
عند إبيضاض البياض تضعين وبسرعة ملعقة قهوة هريسة لكل حبة بيض وملعقة قهوة طماطم علب لكل 8 بيضات ثم تخلطين البياض مع الهريسة والطماطم وكل هذا بسرعة ودون المساس بالصفار ويمكنك إضافة شيء بسيط من الفلفل الأسود ثم تخلطين الجميع وتزيدين قليلا من قوة النار.
تقدمين الوجبة بإبتسامة عريضة ونفس طيبة لأحد من سبق ذكرهم أعلاه خاصة إن كان زوج أو والدين وتبدين فرحك لكونك قمت بخدمة زوجك آو والديك
وهكذا إنتهت الطبخة !
لعل رسالتي أن نطيب أنفسنا عند خدمة الأزواج ونجعل من هوايتنا ليست فقط طبخا يصلحلي أو لا يصلحلي فأباهي به فأكون أحسن طباخة ؟! لكن دوما نستحظر أن حياتنا نيات وأهداف سامية نحققها حتى مع بيض وهريسة
وفقكن الله
.gif "9")
والمسلمات الاحياء منهم والاموات آميين يارب.
.gif "11")
.gif "8")
