تسجيل الدخول

السلام عليكم ...
.
.
.
.
.
.
.
.
من منا لا يحب الكبدة .....
خاصة اذا كانت فتية و لذيذة ......
و معقرة الله الله عليها .....
فكرتكم في العيد الكبير وقيل ؟؟....
ما نقطعلكمش قلوبكم ...
فلنبدأ ...
.
.

.
.
.
.
.
المقادير:
.
.

500غ كبد خروف ..
3 سنات ثوم ..
ربطة قصبر ..
ربطة معندنوس .. (ماشي ربطة ربطة ..... على حساب الذوق كاين ما يبغيهمش )
ملح (حسب الذوق)
فلفل اسود ...
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون او عادي (حسب الرغبة) ...
ملعقة صغيرة كمّون..
قرصة زعفران..(العرق ماشي اللون )
3 حبات متوسطة طماطم منزوعة القشر ...(خيروا الطايبة الحمرا)
ملعقة صغيرة طماطم ...
100 مل مـــــــــــاء
.
.
.
.
.
طريقة التحضير:
.
.
.
اغسلي الكبد و قطعيها قطع صغيرة ....
.
.
.
.

.
.
.
.
.
.
.
.
في اناء ضعي الكبد مع الكمون ...الزعفران ..... الفلفل الاسود .... الملح ....
و تبليهم مليـــــــــــــــح ....
.
.
.
.
.
.


.
.
.
.
.
.

ثم في مقلاة ضعي الكبد المتبل .... مع الزيت و الثوم و قلي ....شوي على نار هادئة .....اضيفي الطماطم و استمري في الخلط ....
.
ثم اضيفي الماء ......و ملعقة الطماطم المصبّرة .... خلطي ثم اضيفي القصبر و المعدنوس .....
.
.

.

.
.
.

.
.
.
و خليها تنضج على نار هادئة ......
لما تحسي لاصوص بدات تنشف نحيها على النار ......
.
.
.
.
.
.
ثم ضعيها في الصحن و انثري عليها القليل من القصبر المقطع .....
.
.
.
.
.

.
.
.
.
.
.
و بالهنا و الشفا ...
.
.
.
.
سور عجبتكم
.
.
.
.
.
المهم التطبيق ..... هيا غايلو وريلنا شطارتك ......
.
.
.
.
للامانة الصور هنا ليست صوري .....
لا استطيع التصوير هاذ الايام ....
بالاك مع المقروض تتحلّي العقدة .....
.
.
.

السّلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

ممم شهيتيني !

سلمت يَداكِ

يا ختي واش جابك ليا خرجتيلي عينيا
طيبتيها كيما يحبها قلبي
بصح معليش كليها بصحتك حنونة

لذيييييذة جدا يا خالتي

انت سريعة

ماما لم تحضر بعد العشاء

هيفاء ما وجدتش

.
.
.
.
.
و عليكم السلام و رحمة الله ....
.
.
.
ايه لو كنت قريبة ...... لاطعمتك منها و ما تركتك تشتهين ......
.
.
.
.
بارك الله فيكـ ...
ما أعذبـ مروركـ .....
.
.
.

.
.
.
.
ايه يا ام اسراء هاذي مدة و سنين ....
.
.
يمالا القلوب عند بعضاها ...
.
.
انت الاعلم بحال الكبدة في بلاد الغربة .... نفس الشكل اما الڨـــو فـ نافر نافر ما تلحقش تاع البلاد .....
.
.
يسلمك حنونة ربي يحفظك ....
.
.
راني نشوف تثاقلتي هاذ الايام اين تلك الاطباق المبهرة .....
عودتينا و خليتينا .....
.
.

.
.
.
.
.
قاتلها خالتي .....
.
.
مشكورة على المجاملة و لو انو ڨلبي ضرني من الكلمة الحمراء ...
.
.
نانسي خفيفة على النار اقصد الكبدة .....
.
.
ماشي كيما هيفا ..... ايشي سيليكون ....و ايشي بوتوكس ....
.
.
الفرق واضح ....
.
.
.
و مع ذلك ليدي جاجا تاعكم ..... عندها السوكسي .....
.
.
.
(جامي تخيلتك هنا .....بوتيت شغشغ)
.
.
.

.
.
.
.
.
.
.
.
و عليكم السلام ...
.
.
بارك الله فيكم ...
.
.
و نحن نتطلع الى دخول جماعتكم ....
.
.
لافادتنا ببعض الوصفات ....
.
.
.

nakrah le foie