الحـــــــــــــــــــــار مْرقَدْ.~~~~~لعشاق اللوبيا و العدس... من كوزينتي
18-10-2014, 06:43 PM
السلام عليكم:
غادي نقدملكم طريقة ترقيد الحار من كوزينتي وغادي تتحصلو على حار يهبل و البنة ما نحكيلكمش
و خصوصا و نحن في هاته الايام الباردة ... لوبيا،عدس،بركوكس ، جلبانة كاسي ....
المهم نغسل الحار ثم نشْفوه مليح و نقوم برصه في بوقال زجاجي
و نضع حبات من الثوم بالقشور... ( و يمكن اضافة قطع من الجزر و الخيار و الشوفلور)
ثم نضيف نصف لتر من الخل و فنجان زيت و فنجان ملح و نغطي بالماء
و نغلق جيدا البوقال... و نضعه في الثلاجة لمدة أسبوعين ( خلال المدة لاتفتحي البوقال)
ستتحصلين بعدها على حار يهبل ... و هذاك الماء المخلل اضيفي منه في السلطة... سيكون ذوقها جوووونااااان... و بصحتكم ...
غادي نقدملكم طريقة ترقيد الحار من كوزينتي وغادي تتحصلو على حار يهبل و البنة ما نحكيلكمش
و خصوصا و نحن في هاته الايام الباردة ... لوبيا،عدس،بركوكس ، جلبانة كاسي ....
المهم نغسل الحار ثم نشْفوه مليح و نقوم برصه في بوقال زجاجي
و نضع حبات من الثوم بالقشور... ( و يمكن اضافة قطع من الجزر و الخيار و الشوفلور)
ثم نضيف نصف لتر من الخل و فنجان زيت و فنجان ملح و نغطي بالماء
و نغلق جيدا البوقال... و نضعه في الثلاجة لمدة أسبوعين ( خلال المدة لاتفتحي البوقال)
ستتحصلين بعدها على حار يهبل ... و هذاك الماء المخلل اضيفي منه في السلطة... سيكون ذوقها جوووونااااان... و بصحتكم ...
.gif "8")
