تارت بكريمة الليمون روووووووووعة
16-02-2015, 01:45 PM
السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركااته
تارت ليموون من احب تارتات على قلبي.gif "11")
العجينة :
-250غ زبدة طرية
-2صفار بيضة +حبة بيض كاملة
-100غ سكر
-فانيليا +مبشور ليمون
- 1 خميرة كيميائية
-طحين على حسب ما تلتم العجينة ..
بعد مانفرد العجينة نحطها على سينية وندخلها في الفرن
.............................
مقادير كريمة الليمون
-125غ سكر مسحوق
-120غ زبدة
-صفار 3بيض
-عصير 2ليمون أو أكثر حسب الذوق
-مبشور الليمون
-ملعقة نشا
...........................
طريقةتحضير كريمة الليمون:
-يوضع العصير مع مبشور الليمون على النار حتى الغليان
-يخلط البيض مع السكر بالخلاط ثم يضاف اليه ملعقة نشا
مع مواصلة الخفق و يضاف الى المزيج عصير الليمون الساخن دون التوقف عن التحريك بسرعه
-يوضع الخليط النهائي على الناار هادئ و يواصل التحريك لحولي دقيقتين حتى يتماسك الخليط و يتحول الى كريمة
-ينزع عن النار ويفرغ في إناء آخر تم تضاف اليه الزبدة و يترك جانبا ليبرد
-بعدها نملي الحلوى بالكريمة و هي باردة و تزين بالمورانج
( بياض بيضين مخفوقة جيدا مع حوالي 70غ من السكر)
-تعاد للفرن لثواني قليلة حتى تأخد اللون المحمّرْ
-توضع في البراد بعدها لتقدّمْ باردة
ان حطيتها سخوونة مانصبرش عليها.gif "8")
تارت ليموون من احب تارتات على قلبي
العجينة :
-250غ زبدة طرية
-2صفار بيضة +حبة بيض كاملة
-100غ سكر
-فانيليا +مبشور ليمون
- 1 خميرة كيميائية
-طحين على حسب ما تلتم العجينة ..
بعد مانفرد العجينة نحطها على سينية وندخلها في الفرن
.............................
مقادير كريمة الليمون
-125غ سكر مسحوق
-120غ زبدة
-صفار 3بيض
-عصير 2ليمون أو أكثر حسب الذوق
-مبشور الليمون
-ملعقة نشا
...........................
طريقةتحضير كريمة الليمون:
-يوضع العصير مع مبشور الليمون على النار حتى الغليان
-يخلط البيض مع السكر بالخلاط ثم يضاف اليه ملعقة نشا
مع مواصلة الخفق و يضاف الى المزيج عصير الليمون الساخن دون التوقف عن التحريك بسرعه
-يوضع الخليط النهائي على الناار هادئ و يواصل التحريك لحولي دقيقتين حتى يتماسك الخليط و يتحول الى كريمة
-ينزع عن النار ويفرغ في إناء آخر تم تضاف اليه الزبدة و يترك جانبا ليبرد
-بعدها نملي الحلوى بالكريمة و هي باردة و تزين بالمورانج
( بياض بيضين مخفوقة جيدا مع حوالي 70غ من السكر)
-تعاد للفرن لثواني قليلة حتى تأخد اللون المحمّرْ
-توضع في البراد بعدها لتقدّمْ باردة
ان حطيتها سخوونة مانصبرش عليها
