تسجيل الدخول تسجيل جديد

تسجيل الدخول

إدارة الموقع
منتديات الشروق أونلاين
إعلانات
منتديات الشروق أونلاين
تغريدات تويتر
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية sarah e
sarah e
عضو فعال
  • تاريخ التسجيل : 02-03-2012
  • الدولة : Alger
  • العمر : 25
  • المشاركات : 247
  • معدل تقييم المستوى :

    10

  • sarah e is on a distinguished road
الصورة الرمزية sarah e
sarah e
عضو فعال
مشاركتي في مسابقة حلا الشروق طارط الطبقات
25-03-2014, 05:18 PM
سلام
شوفو واش خدمت لماما
واش رايكم
اليكم مقادير الوصفة
اولا لعجينة الجينواز مول قطره 26 سم نحتاج
6 بيضات
180 غ سكر
180 غ فرينة
1 خمارة كيميائية
فانيلا
الطريقة
في ايناء نضع بياض البيض مع قرصة ملح و نضرب على شكل مادة ثلجية حتى يتماسك جيدا
اما الصفار نضربه مع السكر في وعاء اخر حتى يتضاعف حجمه
نضيف على الصفار البياض بالشوية على 3 دفعات و من الاسفل الى الاعلى برفق حتى نكمل البياض
ثم نضيف الفرينة الممزوجة بكيس الخمارة الكيميائية على شكل مطر كذلك على 3 دفعات و نخلط من الاسفل الى الاعلى
برفق حتى نكمل الفرينة و نفرغ في المول ذو القطر 26 سم المدهون بالزبدة و الى الفرن 180 درجة مدة 20 دقيقة
جينواز مول قطره 24 سم
5 بيضات
150 غ سكر
150 غ فرينة
1 خمارة كيميائية
فانيلا
طريقة التحضير دائما نفسها
في ايناء نضع بياض البيض مع قرصة ملح و نضرب على شكل مادة ثلجية حتى يتماسك جيدا
اما الصفار نضربه مع السكر في وعاء اخر حتى يتضاعف حجمه
نضيف على الصفار البياض بالشوية على 3 دفعات و من الاسفل الى الاعلى برفق حتى نكمل البياض
ثم نضيف الفرينة الممزوجة بكيس الخمارة الكيميائية على شكل مطر كذلك على 3 دفعات و نخلط من الاسفل الى الاعلى
برفق حتى نكمل الفرينة و نفرغ في المول ذو القطر 24 سم و الى الفرن 180 درجة مدة 20 دقيقة
جينواز مول قطره 22 سم

5 بيضات
150 غ سكر
150 غ فرينة
1 خمارة كيميائية
فانيلا
طريقة التحضير دائما نفسها
في ايناء نضع بياض البيض مع قرصة ملح و نضرب على شكل مادة ثلجية حتى يتماسك جيدا
اما الصفار نضربه مع السكر في وعاء اخر حتى يتضاعف حجمه
نضيف على الصفار البياض بالشوية على 3 دفعات و من الاسفل الى الاعلى برفق حتى نكمل البياض
ثم نضيف الفرينة الممزوجة بكيس الخمارة الكيميائية على شكل مطر كذلك على 3 دفعات و نخلط من الاسفل الى الاعلى
برفق حتى نكمل الفرينة و نفرغ في المول ذو القطر22 سم و الى الفرن 180 درجة مدة 20 دقيقة

كريمة الزبدة
700 غ سكر قلاسي
كاس ماء
500 غ زبدة طرية
1\2 كاس زيت
الطريقة
نذيب السكر مع الماء على النار حتى نتحصل على سيرو
لما يبرد نضربه بالضراب الكهريائي مع الزبدة بالكمية حتى نتحصل على كريمة ثم نضيف 1\2 كاس زيت و نضرب حتى نتحصل على كريمة ملساء
كريمة الشانتيي
4 ملاعق كبار غبرة الشانتيي
1 كاس حليب بارد جيدا
الطريقة
في وعاء بارد جيدا نضع غبرة الشانتيي و نضيف الحليب البارد بالكمية و نضرب حتى نتحصل على كريمة متماسكة

التزيين
علبة عجينة التزيين
لما تنضج الجينواز نتركها ترتاح ثم نقصها في المنتصف و نشربها في الوسط بالشاربات سكر و ماء و عطرحسب الذوق
نبدا بالجينواز ذات القطر 26 سم نقص في الوسط نشرب بالشاربات ثم نضع كريمة الزبدة و نغطي بالنصف الاخر و نطلي بالقلبل من كريمة الشانتيي ثم نعيد نفس العملية على الجينواز ذات القطر 24 سم ثم نعيد الكرة على الجينواز ذات القطر 22 سم ثم نغطي كامل التورتة بعجينة التزيين بعدما قمنا بفردها بالنشاء و نغطي التارت و نزين بالشانتيي و الشكلاطة السوداء

انا اسفة على عدم توفر الصور لانني لم اضن انني ساشارك في المسابقة















الصور المرفقة
نوع الملف: jpg m.jpg‏ (28.3 كيلوبايت, المشاهدات 29)
نوع الملف: jpg 4m.jpg‏ (22.1 كيلوبايت, المشاهدات 29)
نوع الملف: jpg 3mmm.jpg‏ (26.4 كيلوبايت, المشاهدات 29)
نوع الملف: jpg 3m.jpg‏ (21.9 كيلوبايت, المشاهدات 29)
نوع الملف: jpg 2mm.jpg‏ (19.2 كيلوبايت, المشاهدات 29)
أمي
هي الشروق في طلتها ? هي السرور في نظرتها
هي الصفاء في لقاها ? هي النقاء في خطاها
هي الحنان في يديها ? وجنتي تحت قدميها
فليس لغيرها يرمز بالحب والرحمه
التعديل الأخير تم بواسطة sarah e ; 27-03-2014 الساعة 06:24 PM
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية douce fleur
douce fleur
عضو متميز
  • تاريخ التسجيل : 28-02-2013
  • الدولة : الجزائر
  • العمر : 26
  • المشاركات : 745
  • معدل تقييم المستوى :

    9

  • douce fleur is on a distinguished road
الصورة الرمزية douce fleur
douce fleur
عضو متميز
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية sarah e
sarah e
عضو فعال
  • تاريخ التسجيل : 02-03-2012
  • الدولة : Alger
  • العمر : 25
  • المشاركات : 247
  • معدل تقييم المستوى :

    10

  • sarah e is on a distinguished road
الصورة الرمزية sarah e
sarah e
عضو فعال
رد: Hello evryone
26-03-2014, 08:15 PM
thank you so mutch sis
أمي
هي الشروق في طلتها ? هي السرور في نظرتها
هي الصفاء في لقاها ? هي النقاء في خطاها
هي الحنان في يديها ? وجنتي تحت قدميها
فليس لغيرها يرمز بالحب والرحمه
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية ام زين الدين
ام زين الدين
مشرفة منتديات الشروق
  • تاريخ التسجيل : 09-11-2008
  • الدولة : ارض الله الواسعة
  • العمر : 49
  • المشاركات : 26,024

  • وسام مسابقة الخاطرة اللغز المرتبة 1 مسابقة الطبخ 

  • معدل تقييم المستوى :

    10

  • ام زين الدين has a spectacular aura aboutام زين الدين has a spectacular aura aboutام زين الدين has a spectacular aura about
الصورة الرمزية ام زين الدين
ام زين الدين
مشرفة منتديات الشروق
رد: Hello evryone
26-03-2014, 08:37 PM
وااااااو اسمحي رووعة تسلم الايادي بالتوفيق
التعديل الأخير تم بواسطة ام زين الدين ; 26-03-2014 الساعة 08:45 PM
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية دائمة الذكر
دائمة الذكر
مشرفة منتديات الشروق
  • تاريخ التسجيل : 29-03-2009
  • الدولة : الجزائر
  • المشاركات : 41,635

  • زسام التحرير 

  • معدل تقييم المستوى :

    10

  • دائمة الذكر is a jewel in the roughدائمة الذكر is a jewel in the roughدائمة الذكر is a jewel in the rough
الصورة الرمزية دائمة الذكر
دائمة الذكر
مشرفة منتديات الشروق
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية ام زين الدين
ام زين الدين
مشرفة منتديات الشروق
  • تاريخ التسجيل : 09-11-2008
  • الدولة : ارض الله الواسعة
  • العمر : 49
  • المشاركات : 26,024

  • وسام مسابقة الخاطرة اللغز المرتبة 1 مسابقة الطبخ 

  • معدل تقييم المستوى :

    10

  • ام زين الدين has a spectacular aura aboutام زين الدين has a spectacular aura aboutام زين الدين has a spectacular aura about
الصورة الرمزية ام زين الدين
ام زين الدين
مشرفة منتديات الشروق
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية أم خير الدين 46
أم خير الدين 46
مشرف شرفي
  • تاريخ التسجيل : 23-04-2012
  • الدولة : عين تموشنت
  • المشاركات : 3,079
  • معدل تقييم المستوى :

    13

  • أم خير الدين 46 is on a distinguished road
الصورة الرمزية أم خير الدين 46
أم خير الدين 46
مشرف شرفي
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية sarah e
sarah e
عضو فعال
  • تاريخ التسجيل : 02-03-2012
  • الدولة : Alger
  • العمر : 25
  • المشاركات : 247
  • معدل تقييم المستوى :

    10

  • sarah e is on a distinguished road
الصورة الرمزية sarah e
sarah e
عضو فعال
رد: مشاركتي في مسابقة حلا الشروق طارط الطبقات
26-03-2014, 11:14 PM
شكرا
لكم
أمي
هي الشروق في طلتها ? هي السرور في نظرتها
هي الصفاء في لقاها ? هي النقاء في خطاها
هي الحنان في يديها ? وجنتي تحت قدميها
فليس لغيرها يرمز بالحب والرحمه
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية sarah e
sarah e
عضو فعال
  • تاريخ التسجيل : 02-03-2012
  • الدولة : Alger
  • العمر : 25
  • المشاركات : 247
  • معدل تقييم المستوى :

    10

  • sarah e is on a distinguished road
الصورة الرمزية sarah e
sarah e
عضو فعال
رد: مشاركتي في مسابقة حلا الشروق طارط الطبقات
27-03-2014, 11:29 AM
في المساء انشاء الله ساضع المقادير
أمي
هي الشروق في طلتها ? هي السرور في نظرتها
هي الصفاء في لقاها ? هي النقاء في خطاها
هي الحنان في يديها ? وجنتي تحت قدميها
فليس لغيرها يرمز بالحب والرحمه
  • ملف العضو
  • معلومات
chocolat galaxy
عضو فعال
  • تاريخ التسجيل : 04-11-2013
  • المشاركات : 187
  • معدل تقييم المستوى :

    8

  • chocolat galaxy is on a distinguished road
chocolat galaxy
عضو فعال
مواقع النشر (المفضلة)

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع


الساعة الآن 09:31 PM.
Powered by vBulletin
قوانين المنتدى