Les petits fours
14-08-2012, 04:14 PM
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
طريقة تحضير الحلوى الصغيره (les petits fours)
المقادير
-250غ زبدة طرية
-250غ سكر بودرة
-3بيضات
-500غ فرينة (أو 450غ فرينة و 50كاكاو للحلوى بذوق الشوكولا)
-فانيلا
طريقة التحضير
1-تُمزج الزبدة والسكر للحصول على كريمة طرية, تم يُضاف البيض و الفانيلا مع مواصلة العجن لغاية الحصول على مزيج ابيض
2-اضيفي الفرينة (او مزيج الكاكاو مع الفرينة )تدريجيا حتى تحصلي على عجينة يمكن استعمالها بواسطة الجيب الحلواني ( يجب ان لا تكون طرية جدا)
3-بواسطة جيب حلواني كبير و مسنن و على صينية مدهونة ومرشوشة بالفرينة شكلي قطع الحلوى على شكل صخور او اشكال طويلة .
بعد الطهو يمكن ان تلصق كل حبيتن مع بعض بواسطة المربى كما في الصورة
كما يمكن تزينها بواسطة الفواكه المصبرة
.gif "13")
أتمنى أن تستفيدوا من هذه الوصفة البسيطة و في أمان الله
طريقة تحضير الحلوى الصغيره (les petits fours)
المقادير
-250غ زبدة طرية
-250غ سكر بودرة
-3بيضات
-500غ فرينة (أو 450غ فرينة و 50كاكاو للحلوى بذوق الشوكولا)
-فانيلا
طريقة التحضير
1-تُمزج الزبدة والسكر للحصول على كريمة طرية, تم يُضاف البيض و الفانيلا مع مواصلة العجن لغاية الحصول على مزيج ابيض
2-اضيفي الفرينة (او مزيج الكاكاو مع الفرينة )تدريجيا حتى تحصلي على عجينة يمكن استعمالها بواسطة الجيب الحلواني ( يجب ان لا تكون طرية جدا)
3-بواسطة جيب حلواني كبير و مسنن و على صينية مدهونة ومرشوشة بالفرينة شكلي قطع الحلوى على شكل صخور او اشكال طويلة .
بعد الطهو يمكن ان تلصق كل حبيتن مع بعض بواسطة المربى كما في الصورة
كما يمكن تزينها بواسطة الفواكه المصبرة
أتمنى أن تستفيدوا من هذه الوصفة البسيطة و في أمان اللهوَقُلْ رَبِّ ارْحَمْهُمَا كَمَا رَبَّيَانِي صَغِيرًا
صمتي: لا يعني رضاي ...! وصبـري:لا يعني اهمالي ..! وابتسامتي: لا تعني قبولي .....! وطلبـي: لا يعني حاجتي ...! وغيابي: لا يعني غفلتي ...! ... ... ... ...وحـذري: لا يعني خوفي ....! وسؤالي: لا يعني جهلي ......! وخطئي: لا يعني غبائي ....! و تسامحي: لا يعني عجزي ..! معظمها جسور .... أعبرها لأصل إلى القمه -
.gif "19")
.gif "10")
chahitini! yban 3lihom ydobo fel fem ! nsiyiha nchallah.gif "1")
