غراتان بالبطاطا والبيشاميل روعة لعيون فهيمة قرفي
21-01-2009, 10:15 AM
عليكم ورحمة الله وبركاته
بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير:
بطاطا مسلوقة ومطحونة حساب لي حبيتي زيدي عليها ملح بهار أسود حليب
عمليها في طبق يدخل للفرن
ثم حضري الحشو:
بصل ثوم فلفل حار وعلبة طن أو لحمة مفروم وزيتون أخضر وبيض مسلوق وجبنة مبشورة وملح وبهارات لي تحبيها
البيشاميل
2 ك ملاعق زبدة
1 ك ملعقة دقيق
ربع كوب حليب
رشة ملح وبهار أسواد
ورشة قليلة جدا من جوزة الطيب
اترككم مع الصور
الصور تحكي كل شي
بطاطا قبل ما اسلقه
البصل وتوم وفلفل والزيتون
عجينة البطاطا
تحضير الحشو
هنا بعد ما وضعنا فيها الزيتون والبيض المبشور
ندهن القالب بالزبدة ،ثم نضع الطبقة الاولى من عجينة البطاطا ثم الحشو
ثم نضع الباقي من العجينة البطاطا ثم البشاميل
وهنا وضعت فيها الجبن المبشور
والان وضعتها في الفرن متوسط الحرارة حوالي 24دقيقة
هاهو جاهز يقدم معا طبق من الحساء من الخضار
بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير:
بطاطا مسلوقة ومطحونة حساب لي حبيتي زيدي عليها ملح بهار أسود حليب
عمليها في طبق يدخل للفرن
ثم حضري الحشو:
بصل ثوم فلفل حار وعلبة طن أو لحمة مفروم وزيتون أخضر وبيض مسلوق وجبنة مبشورة وملح وبهارات لي تحبيها
البيشاميل
2 ك ملاعق زبدة
1 ك ملعقة دقيق
ربع كوب حليب
رشة ملح وبهار أسواد
ورشة قليلة جدا من جوزة الطيب
اترككم مع الصور
الصور تحكي كل شي
بطاطا قبل ما اسلقه
البصل وتوم وفلفل والزيتون
عجينة البطاطا
تحضير الحشو
هنا بعد ما وضعنا فيها الزيتون والبيض المبشور
ندهن القالب بالزبدة ،ثم نضع الطبقة الاولى من عجينة البطاطا ثم الحشو
ثم نضع الباقي من العجينة البطاطا ثم البشاميل
وهنا وضعت فيها الجبن المبشور
والان وضعتها في الفرن متوسط الحرارة حوالي 24دقيقة
هاهو جاهز يقدم معا طبق من الحساء من الخضار
.gif "11")
