تسجيل الدخول تسجيل جديد

تسجيل الدخول

إدارة الموقع
منتديات الشروق أونلاين
إعلانات
منتديات الشروق أونلاين
تغريدات تويتر
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية لونجة بنت السلطان
لونجة بنت السلطان
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 24-07-2009
  • الدولة : جزائرية حرة
  • المشاركات : 1,953

  • المرتبة 3 مسابقة الطبخ 

  • معدل تقييم المستوى :

    16

  • لونجة بنت السلطان is on a distinguished road
الصورة الرمزية لونجة بنت السلطان
لونجة بنت السلطان
شروقي
عشوية اليوم ادخل تعرف
31-01-2013, 02:25 PM


اليوم درتلكم برزقان نقطة فوق القاف التقليدي و لكن بالمدلوك و ليس مثل ما متعودين بالفطير صراحة اول مرة نديرو لانو طريقة تحضيرو تعب خصوصا اذا كانت الكمية كبيرة و احنا ف الدار الله يبارك



المهم اليكم التفاصيل

1 ديري المدلوك العادي تقطغيه قطع صغيرة راني دايرة موضوع تاع المدلوووك ياخي كامل تعرفو تصنعوه




2ديري تمر المعجون في طاجين بعد ما تنحيلو العلف انا شريتو واجد بدون علف تزيديلو حرور و القرفة و شوية زبدة و شوية ماء على نار هادئة حتى تحسيه طاب شوية



3 تمزجي التمر في قصعة مع المدلوك و تعركيهم مليح حتى يدخلو في بعضاهم



4 تسقيه بالزبدة و تقدميه سيدتي و شهية طيبة







و قولي يا هاجر (ا نا هي ) هجيرة كاتوغز ماشي ساجية


  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية لونجة بنت السلطان
لونجة بنت السلطان
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 24-07-2009
  • الدولة : جزائرية حرة
  • المشاركات : 1,953

  • المرتبة 3 مسابقة الطبخ 

  • معدل تقييم المستوى :

    16

  • لونجة بنت السلطان is on a distinguished road
الصورة الرمزية لونجة بنت السلطان
لونجة بنت السلطان
شروقي
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية أم خير الدين 46
أم خير الدين 46
مشرف شرفي
  • تاريخ التسجيل : 23-04-2012
  • الدولة : عين تموشنت
  • المشاركات : 3,079
  • معدل تقييم المستوى :

    16

  • أم خير الدين 46 is on a distinguished road
الصورة الرمزية أم خير الدين 46
أم خير الدين 46
مشرف شرفي
رد: عشوية اليوم ادخل تعرف
31-01-2013, 02:35 PM
الله الله يا هجوووووووورة
يعطيك الصحة على الوصفة
نمووووت على الاطباق التقليدية واكيد راح نجربها باذن الله


واصلي على هذا المنواااااااااااااااااال حبيبتي

  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية لونجة بنت السلطان
لونجة بنت السلطان
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 24-07-2009
  • الدولة : جزائرية حرة
  • المشاركات : 1,953

  • المرتبة 3 مسابقة الطبخ 

  • معدل تقييم المستوى :

    16

  • لونجة بنت السلطان is on a distinguished road
الصورة الرمزية لونجة بنت السلطان
لونجة بنت السلطان
شروقي
رد: عشوية اليوم ادخل تعرف
31-01-2013, 02:38 PM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أم خير الدين 46 مشاهدة المشاركة
الله الله يا هجوووووووورة
يعطيك الصحة على الوصفة
نمووووت على الاطباق التقليدية واكيد راح نجربها باذن الله


واصلي على هذا المنواااااااااااااااااال حبيبتي


الله يسلمك هجووورتي

مام الاطباق التقليدية تحبك خصوصا كي تغيري فيها و ديريلها حاجات عصرية


اما انا نموووت عليك

  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية دمعة حزين
دمعة حزين
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 21-06-2012
  • المشاركات : 7,945

  • وسام الأشغال اليدوية وسام خاطرة الشهر 

  • معدل تقييم المستوى :

    19

  • دمعة حزين will become famous soon enough
الصورة الرمزية دمعة حزين
دمعة حزين
شروقي
رد: عشوية اليوم ادخل تعرف
31-01-2013, 02:41 PM
لالا عجبني بزاف...مي واشنو هو هاد البرزقان و المدلوك...تقصدي بيه لعجين نورمالمو....
ما شاء الله...
انا لست من محبي الأكلات التقليدية...مي هادا اتار فضولي
و حبيت نعرف..هادا مكان...
مشكوووووووووووورة عزيزتي..انا فتاة..
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية أم خير الدين 46
أم خير الدين 46
مشرف شرفي
  • تاريخ التسجيل : 23-04-2012
  • الدولة : عين تموشنت
  • المشاركات : 3,079
  • معدل تقييم المستوى :

    16

  • أم خير الدين 46 is on a distinguished road
الصورة الرمزية أم خير الدين 46
أم خير الدين 46
مشرف شرفي
رد: عشوية اليوم ادخل تعرف
31-01-2013, 02:41 PM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة hadjira14 مشاهدة المشاركة
الله يسلمك هجووورتي

مام الاطباق التقليدية تحبك خصوصا كي تغيري فيها و ديريلها حاجات عصرية


اما انا نموووت عليك

رب يحفظك هجووووورتي
تحياتي القلبية
♥♥♥♥

  • ملف العضو
  • معلومات
ام اسراءواسحاق
عضو فعال
  • تاريخ التسجيل : 21-01-2013
  • المشاركات : 239
  • معدل تقييم المستوى :

    12

  • ام اسراءواسحاق is on a distinguished road
ام اسراءواسحاق
عضو فعال
رد: عشوية اليوم ادخل تعرف
31-01-2013, 03:24 PM
ممممممممممممممممممممم
يعطيك الصحة منعرفش هدا الطبق بصح عجبني سيرتو للاطفال باش ياكلو التمر .
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية لونجة بنت السلطان
لونجة بنت السلطان
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 24-07-2009
  • الدولة : جزائرية حرة
  • المشاركات : 1,953

  • المرتبة 3 مسابقة الطبخ 

  • معدل تقييم المستوى :

    16

  • لونجة بنت السلطان is on a distinguished road
الصورة الرمزية لونجة بنت السلطان
لونجة بنت السلطان
شروقي
رد: عشوية اليوم ادخل تعرف
31-01-2013, 03:38 PM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دمعة حزين مشاهدة المشاركة
لالا عجبني بزاف...مي واشنو هو هاد البرزقان و المدلوك...تقصدي بيه لعجين نورمالمو....
ما شاء الله...
انا لست من محبي الأكلات التقليدية...مي هادا اتار فضولي
و حبيت نعرف..هادا مكان...
مشكوووووووووووورة عزيزتي..انا فتاة..

اسمحيلس حسبتك شير .....

المهم حبيبتي هذه اكلة تقليدية من الغرب يحطوها مع القهوى


بلاد وحدة فيها تقاليد ياسر و اكلات لا تعد

تحياتي

  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية انا هي
انا هي
مشرفة شرفية
  • تاريخ التسجيل : 24-04-2012
  • المشاركات : 5,244

  • وسام الأشغال اليدوية 

  • معدل تقييم المستوى :

    19

  • انا هي has a spectacular aura aboutانا هي has a spectacular aura about
الصورة الرمزية انا هي
انا هي
مشرفة شرفية
رد: عشوية اليوم ادخل تعرف
31-01-2013, 03:38 PM
من منا لا يعرف البرزقان
.
.
.
.
.
.
.
.
.
قال الشاعر في وصفه
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
وضعوا لي البرزقان في الطبق
فنهمت كل ما جاء في الطبق
.
.
.
.
.
.
.
.
.
جبته من عندي خاطيني الشعر
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
برافوس برافوس هجيغة كاتوغس
.
.
.
.
.
.
.
.
.
تعرفي علاش يسموه ببرزقان
.
.
.
.
.
.
.
.
في الاصل ابو الرزقين التمر و الدقيق
و على النصب يقال ابا الرزقان
فادغمت الالف في الالف و حذفت اللام
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
حنا نضيفوله الهرماس
و هو عبارة عن مشمش مجفف في الشمس
تغسليه و تغليه تنحي النواة و تخلطيه مع التمر و تخلطي الكل مع المدلوك
حنا نديروه مع المدلوك
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.

مرة و نص و 25 غ
أن يُصبح شغلنا الشاغل اصطياد أخطاء العباد ...
وتحليلها وفق منطقنا الضيق وفهمنا المحدود ..
وأن نمضي كل حكايانا في الجدال العقيم والنقاش العصبي ...
"ذلك الذي ينتصر للأسماء أكثر من انتصاره للحق"
في حين قد نكون أهملنا أوجب الواجبات وأولى الفرائض ...
من اصلاحٍ وتزكيةٍ وتهذيبٍ وتأديبٍ للنفس والخُلُق معا
لَهُوَ الضياع والتِيه !
مواقع النشر (المفضلة)

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 


الساعة الآن 01:30 PM.
Powered by vBulletin
قوانين المنتدى