حلوى اتمنى تعجبكم من مطبخ ام سامي
02-09-2012, 05:50 PM
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
اليوم أحضرت لكنّ طريقة تحضير حلوى بالكورنفلكس
من مطبخي و بالصور
اولا و قبل كل شيئ تكوني جهزتي كراميل النيستلي
بحيث
تضعي علبة النيستلي بعد ان تنزعي لها الورقة الخاجية حتى لا تنفجر القدر المضغوط
و تتركيها داخل القدر المضغوط مدة ساعة
اتركيها داخل القدر حتى تبرد و انزعيها
و افتحيها
تجدينها تحولت الى كريم كراميل
نجهز العجينة بالطريقة التالية
اول شيئ تضربي 250غ من الزبدة الطرية بالضراب الكهربائي مع 125غ من السكر الناعم
+ قرصة صغيرة ملح + بيضتين تضيفيهما على التوالي
+مبشور ليمونة و هذا إختياري
نوقف الضراب الكهربائي
و نضيف كمية من الفرينة نضيفها قليلا قليلا
حتى تلتم الحجينة و تكون متماسكة و طرية
نضع دوائر من العجينة داخل الكيسات الحديدية المرشوشة بالفرينة
و نشكلها
ندخلها الى الفرن الساخن على درجة حرارة 200 درجة تقريبا
حتى يصبح لونها ذهبيا
نخرجها من الفرن
نتركها تبرد تماما
ننزعها من الكيسات الحديدية
و نضع داخل كل واحدة ملعقة صغيرة من الكريم كراميل
و نزينها بالكورنفلكس
هاهو شكله
تابعي الصور
و مراحل التزيين
و هكذا حتى نكمل الدورة و نضع في الوسط حبة من الكاوكاو
و نرشه بالبراق
و هناك طريقة تزيين أخرى
تابعي المراحل التالية
و إذا أحببتي زينيها بشرائح اللوز
و هناك طريقة أخى للتزيين
و هو بعد ان تملئيها بالكريم كراميل
أذيبي الشوكولاطة و أفرغيها من فوق و زيني حسب الرغبة
اتمى تعجبكم و اتمنى ان كل اخت تعطينا طريقتها سواء في العجينة
او في التزيين
و ذلك لنستفيد من بعضنا
و في الأخير
لا تنسو ان تدعوا لي و للتي علمتني[/QUOTE]
اليوم أحضرت لكنّ طريقة تحضير حلوى بالكورنفلكس
من مطبخي و بالصور
اولا و قبل كل شيئ تكوني جهزتي كراميل النيستلي
بحيث
تضعي علبة النيستلي بعد ان تنزعي لها الورقة الخاجية حتى لا تنفجر القدر المضغوط
و تتركيها داخل القدر المضغوط مدة ساعة
اتركيها داخل القدر حتى تبرد و انزعيها
و افتحيها
تجدينها تحولت الى كريم كراميل
نجهز العجينة بالطريقة التالية
اول شيئ تضربي 250غ من الزبدة الطرية بالضراب الكهربائي مع 125غ من السكر الناعم
+ قرصة صغيرة ملح + بيضتين تضيفيهما على التوالي
+مبشور ليمونة و هذا إختياري
نوقف الضراب الكهربائي
و نضيف كمية من الفرينة نضيفها قليلا قليلا
حتى تلتم الحجينة و تكون متماسكة و طرية
نضع دوائر من العجينة داخل الكيسات الحديدية المرشوشة بالفرينة
و نشكلها
ندخلها الى الفرن الساخن على درجة حرارة 200 درجة تقريبا
حتى يصبح لونها ذهبيا
نخرجها من الفرن
نتركها تبرد تماما
ننزعها من الكيسات الحديدية
و نضع داخل كل واحدة ملعقة صغيرة من الكريم كراميل
و نزينها بالكورنفلكس
هاهو شكله
تابعي الصور
و مراحل التزيين
و هكذا حتى نكمل الدورة و نضع في الوسط حبة من الكاوكاو
و نرشه بالبراق
و هناك طريقة تزيين أخرى
تابعي المراحل التالية
و إذا أحببتي زينيها بشرائح اللوز
و هناك طريقة أخى للتزيين
و هو بعد ان تملئيها بالكريم كراميل
أذيبي الشوكولاطة و أفرغيها من فوق و زيني حسب الرغبة
اتمى تعجبكم و اتمنى ان كل اخت تعطينا طريقتها سواء في العجينة
او في التزيين
و ذلك لنستفيد من بعضنا
و في الأخير
لا تنسو ان تدعوا لي و للتي علمتني[/QUOTE]
.gif "16")
.gif "7")
