مقروط خلية النحل من مطبخي و بالصور
30-05-2012, 09:35 PM
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
اخواتي العزيزات
اليوم أحضرت لكن طريقة تحضير مقروط عش النحلة او الشهدة
من مطبخي و بالصور
المقادير
كيلة و نصف سميد
كيلة و نصف فرينة
كيلة و ربع سمن ذائب و بارد انا استعملت سمن المدينة
القليل من الملح
و نحكه باليدي جيدا جدا حتى يصبح لونه فاتح
انا حكيكوا بالعجانة بالحرف ك
نتركه يستريح مدة ساعتين او اكثر
نرشه بالماء المخلط بماء الزهر و نخلط بالاصابع و لا نعجن
نخلط بالاصابع حتى يلتم العجين
نغطيه بكيس بلاستيكي و نتركه يستريح نصف ساعة
نكون قد جهزنا كمية من التمر المعجون او ما نسميه الغرس و نعجنه مع الزبدة الذائبة ملعقتين و الجلجلان المرحي
و نتركه جانبا
او نخلط كمية من اللوز المرحي او الكاوكاو و الجلجلان و ربع كميته من السكر العادي و نرشه بالماء الزهر حتى نتحصل على عقدة
نرجع للعجينة
نشكلها كما في الصورة
![](http://www.muslmah.net/imgpost/11/c7283ecb8535945d96dacf00ee55b1e6.gif)
![](http://www.muslmah.net/imgpost/11/bf00e6f9a041f83b0a5d8f1ef5a8ea2e.gif)
و هنا حشيتها بالكاوكاو المخلط بالجلجلان مع ذوق اللوز و الجوز
![](http://www.muslmah.net/imgpost/11/7e56c295fc57592ffd24605d48395543.gif)
![](http://www.muslmah.net/imgpost/11/da5396ce4b8fcd9409ec9ba38646b1d6.gif)
![](http://www.muslmah.net/imgpost/11/27d2b1da74481d43ce780a7c04093b11.gif)
نأخذ كل حبة و ننقشها بهذا
![](http://www.muslmah.net/imgpost/11/f4a5f5034a04489b0a6458d326d6fe59.gif)
![](http://www.muslmah.net/imgpost/11/11815ce9b35113b84a92fe68d8bddae7.gif)
![](http://www.muslmah.net/imgpost/11/0cd77d5028ca0cab2a8dce1f977c3954.gif)
![](http://www.muslmah.net/imgpost/11/e09cc058eb2f3917cf503aa32de9bde0.gif)
![](http://www.muslmah.net/imgpost/11/447bbde04177f3a26f1ee60156a1321c.gif)
![](http://www.muslmah.net/imgpost/11/8c3fc0f3cbef35215c29e172d29653f5.gif)
و هذا بعد ما أخرجناها من الفرن
![](http://www.muslmah.net/imgpost/11/a0385b4778920a6fe20db68bcd0af399.gif)
نعسلها و نقطرها في كسكاس
![](http://www.muslmah.net/imgpost/11/8af8db07b5227d243383e9f77818c2ff.gif)
و نضعها في الكيسات
و عند التقديم نعيد تعسيلها
و نقدمها
![](http://www.muslmah.net/imgpost/11/799d6da71126dbc6beb748420e4f2a99.gif)
![](http://www.muslmah.net/imgpost/11/8942be0ce3f6b10e24221fb087bb75ad.gif)
لا تنسوا ان تدعوا لي و لوالديا و لذريتي
جزاكنّ الله خيرا
اخواتي العزيزات
اليوم أحضرت لكن طريقة تحضير مقروط عش النحلة او الشهدة
من مطبخي و بالصور
المقادير
كيلة و نصف سميد
كيلة و نصف فرينة
كيلة و ربع سمن ذائب و بارد انا استعملت سمن المدينة
القليل من الملح
و نحكه باليدي جيدا جدا حتى يصبح لونه فاتح
انا حكيكوا بالعجانة بالحرف ك
نتركه يستريح مدة ساعتين او اكثر
نرشه بالماء المخلط بماء الزهر و نخلط بالاصابع و لا نعجن
نخلط بالاصابع حتى يلتم العجين
نغطيه بكيس بلاستيكي و نتركه يستريح نصف ساعة
نكون قد جهزنا كمية من التمر المعجون او ما نسميه الغرس و نعجنه مع الزبدة الذائبة ملعقتين و الجلجلان المرحي
و نتركه جانبا
او نخلط كمية من اللوز المرحي او الكاوكاو و الجلجلان و ربع كميته من السكر العادي و نرشه بالماء الزهر حتى نتحصل على عقدة
نرجع للعجينة
نشكلها كما في الصورة
![](http://www.muslmah.net/imgpost/11/c7283ecb8535945d96dacf00ee55b1e6.gif)
![](http://www.muslmah.net/imgpost/11/bf00e6f9a041f83b0a5d8f1ef5a8ea2e.gif)
و هنا حشيتها بالكاوكاو المخلط بالجلجلان مع ذوق اللوز و الجوز
![](http://www.muslmah.net/imgpost/11/7e56c295fc57592ffd24605d48395543.gif)
![](http://www.muslmah.net/imgpost/11/da5396ce4b8fcd9409ec9ba38646b1d6.gif)
![](http://www.muslmah.net/imgpost/11/27d2b1da74481d43ce780a7c04093b11.gif)
نأخذ كل حبة و ننقشها بهذا
![](http://www.muslmah.net/imgpost/11/f4a5f5034a04489b0a6458d326d6fe59.gif)
![](http://www.muslmah.net/imgpost/11/11815ce9b35113b84a92fe68d8bddae7.gif)
![](http://www.muslmah.net/imgpost/11/0cd77d5028ca0cab2a8dce1f977c3954.gif)
![](http://www.muslmah.net/imgpost/11/e09cc058eb2f3917cf503aa32de9bde0.gif)
![](http://www.muslmah.net/imgpost/11/447bbde04177f3a26f1ee60156a1321c.gif)
![](http://www.muslmah.net/imgpost/11/8c3fc0f3cbef35215c29e172d29653f5.gif)
و هذا بعد ما أخرجناها من الفرن
![](http://www.muslmah.net/imgpost/11/a0385b4778920a6fe20db68bcd0af399.gif)
نعسلها و نقطرها في كسكاس
![](http://www.muslmah.net/imgpost/11/8af8db07b5227d243383e9f77818c2ff.gif)
و نضعها في الكيسات
و عند التقديم نعيد تعسيلها
و نقدمها
![](http://www.muslmah.net/imgpost/11/799d6da71126dbc6beb748420e4f2a99.gif)
![](http://www.muslmah.net/imgpost/11/8942be0ce3f6b10e24221fb087bb75ad.gif)
لا تنسوا ان تدعوا لي و لوالديا و لذريتي
جزاكنّ الله خيرا