تسجيل الدخول

السلام عليكم و رحمة الله وبركاته

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أختُ عبد الرحمان و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته ماشاء الله يبدوا طيّب و لو أنه شخصيا لا أحب رائحة الزعتر .. تفكرني بالتيزانة و لكن ما لاحظته هو الخبز القبائلي يجي بالسميد و بدون خميرة .. فهل الخبز دائما هكذا ؟ بورك فيك سلامي

و فيك بارك الله..
هناك من لا يضيف الخميرة و لكن من المستحسن اضافة القليل منها لتكون الكسرة هشة و طيب على وجه واحد يعني انها تحمر بشكل جيد و يكون لونها الاحمر موحد..
كملاحظة...اذا اضفت الخميرة فهو لا يعجن بل يجمع فقط بالضغط عليه اما اذا لم تضيفي الخميرة فيجب عجنه ليكون طريا و الا فلن يستطيع احد قضمه....
شكرا لمرورك اختي مريم...

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ساعية الى الجنة جمييييييييييييييييييييييييييييييييييييييل بارك الله فيك تسلم الايادي

و فيك بارك الله اختي...
سعيدة بمرورك...

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة salam08 السلام عليكم اعجبني جداا خبزك هذا رحيلوووو ....يبدو شهي فعلااااا......انا نعرف المثقبة تاع النعنااع ...يحبوها كبار السن في العادة ان شاء الله نجربوووووه ....و نتذوقو البنتة تاعو جوزيتي خيراا يا سفيرة الاطباق القابئلية

اهلا بك اختي ليلى و بورك فيك على كلماتك الجميلة..
احب الاطباق التقليدية كثيرا و هناك الكثير لاضعه هنا ن شاء الله...

اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عبد المنتقم امممممممممم تظهر كثير لذيذة ومذامها كسرة قبائلية اكيد تكون بزيت الزيتوووووون الذي يزيد الاكلة لذة يسلمو يداك خالتو رحيل

بارك الله فيك اخي و شكرا لمرورك الطيب...

السّلام عليكم ورحمة الله وبركاته

صباح الأنوار على خيرة النّساء

شكرا لك الغالية ليلى على كلامك اللّطيف وعلى التّحية

شغفي منذ القدم كان في النّباتات والطّبيعة وزاد لمّا مرض زوجي
عندنا مثل يقول(الميزرية تعلّم السقاطة (يعني الرّيجيم )
والعرا يعلّم الخياطة )

أما موضوع عنها فهي متوفّرة بكثرة عندي في الحديقة وأنا لا أحبّ النّقل أحب وضع صوري الخاصّة وتجاربي

أما الرّكن الأخضر فصرت أخاف أدخله فبه بعّوشة وجرانة ههههه

تحيّاتي للغوالي

الغالية رحيل فعلا أنت قريبة منّي كثير وشراكتنا في حب النّباتات ميزة رائعة

أما المرمية فزوجي يعشقها هي واكليل( الجبل آزير )

ويشربها كشاي وقت العصر فالأعشاب وقتها العصر

سأضع كلّ ما أعرفه عنها في موضوع مستقل

وأزيدك زيت المرمية رائع وكذا خلّه ....

وصرت أعمله بنفسي في البيت فمن لا يحبّ العشبة في الأكل يضيف زيتها أو خلّها للأكل أو السّلطة

تحيّاتي

السلام عليكم

و انا احس اني قريبة منك كثيرا....
و حبي للنباتات و الاعشاب لا يوصف...
بمجرد ان قرات فوائد السلامية الكثيرة قررت ان شاء الله تعالى ان اقوم بغزوة الى الواد الاقرب الى بيت اهلي و ساقطف كل ما اجده بطريقي ....
فقط هناك مشكلة لاحظت انها تسود سريعا فهل تعتبر تالفة بعد الاسوداد؟؟
مع العلم اني كنت اريد تجفيفها و لكن تغير لونها اخافني و قمت برميها...

شعور متبادل وليس هناك على وجه الأرض أحلى من لذّة الحب في الله

عزيزتي بما أنّك تحبيّن الزراعة وماشاء الله عليك يدك بها البركة

أقول اذا ذهبت الى بيت أهل زوجك أحضريها بجذورها ....وضعيها في الماء فهي من محباّت الماء وتنمو جيّدا بين الصّخور

وتنمو في التّربة الهشّة ليس الثّقيلة

وهذه صور تجربتي لبعض النباتات التي تنمو في الماء منها السّلامية ونعناع الفطور الذّي يوضع في الحريرة والشّوربة ونبتة ظلّية تدعى البوتس ...

كانت التّجربة رائعة أخذت مزهرية ووضعت بقاعها صخور صغيرة وكوكياجات كانت عندي

وتبّثت جذور النّباتات بينها وأضفت الماء

وضعتها على طاولة المطبخ ...ونمت جيّدا لكنّها تحتاج الىساعات من الضّوء حتّى تكتسب اللّون الأخضر ...

أولادي لا يحبّون الأعشاب لكن منظرها يريحهم وعند الأكل أطلب منهم أن يقطّعوا الأوراق ويشتمّوا الراّئحة الزّكية ..أكيد ستريح أعصابهم ....

وأقول لهم أذكروا الله على طعامكم وسبّحوه فانّ النّبات يسبّح بحمده وما من شيئ الاّ يسبحه سبحانه لكن لانفقه تسبيحهم

وهذه صورة البوتس التّي تحيا في الماء وكذا التربة ومكانها في المطبخ فهي تحب الرّطوبة

تحيّاتي يالغالية

الله يعطيكي العافية على الموضوع

امممممممممممم
مشكورررررررررررررررة اختي

و الله انت باااااااارعة يا ام امينة

لكني لن استطيع تحضيرها

لان فيها زعتر

و الزعتر يحفز الرحم على الحمل

و انا مش ناااااااااااافصة