« Tàrte àù Citron » طَريَّة وَ لَذيذَةْ ! [ مِنْ مآجدُولينْ ] ●
21-04-2012, 01:55 PM
أرْجُو أن تَكُنَّ بخيرٍ بناتْ ’ 
عَجبتني وصفَة فرنسيَّة للْــ tarte au citron مالاَ قُلت نجرّبهَا وحقيقةً طلعت شهيَّة جدًّا ،
نتمنىّ تجربوهَا و تردُّولي الخبر
.
عَجبتني وصفَة فرنسيَّة للْــ tarte au citron مالاَ قُلت نجرّبهَا وحقيقةً طلعت شهيَّة جدًّا ،
نتمنىّ تجربوهَا و تردُّولي الخبر
.
مَقَادِير العَجينَةْ :
185 غ فرينَة
55 غ سُكرْ نآعِمْ
30 غ غبرَة اللوُز الرَقيقْ ( مرحِي رقيقْ )
125غ زبدَة بآردَة مُقطَعة مُكعَبآتْ
صَفآرْ بيضْ وآحِدْ
185 غ فرينَة
55 غ سُكرْ نآعِمْ
30 غ غبرَة اللوُز الرَقيقْ ( مرحِي رقيقْ )
125غ زبدَة بآردَة مُقطَعة مُكعَبآتْ
صَفآرْ بيضْ وآحِدْ
مقآديرْ كريمَة الليمُونْ:
6 صفآرْ بيضْ
250 غ سُكر مسحُوقْ
2 ملآعقْ صغيرَة قشرَة الليمُون
عصيرْ 4 حبآتْ ليمُونْ
60 غ زبدَة طريَّة
6 صفآرْ بيضْ
250 غ سُكر مسحُوقْ
2 ملآعقْ صغيرَة قشرَة الليمُون
عصيرْ 4 حبآتْ ليمُونْ
60 غ زبدَة طريَّة
المُورينغْ :
2 بيآضْ بيضْ
100 غ سُكرْ مسحُوقْ
2 ملآعِقْ كبيرَة سُكرْ نآعِمْ
2 بيآضْ بيضْ
100 غ سُكرْ مسحُوقْ
2 ملآعِقْ كبيرَة سُكرْ نآعِمْ
تَحضِيرْ العَجينَة :
* أخلطِي الفَرينَة ، السُكرْ النآعِمْ ، غبرَة اللُوز ، الزبدَة المُقطَعة إلى مُكعبآتْ .
* ضفِي صفَآر البيْض حتَى تتحَصَلي عَلى خليطْ مُتجآنسْ .
ثُمَّ عَلى طآولَة عَملْ مرشُوشَة بالفَرينَة ، أبسِطِي العَجينَة ...قَطِعِي الحَوآفْ بالحَلآل .
* حضرِي الفُرنْ في درجَة حرآرَة 180° ، إدهَنِي بالزبدَة مُول التآرتَة قآعُه مُتَحَركْ ، أبسطِي العجينَة بالحَلآلْ و أفرشيهآ عَلى المُول المَدهُون .
* أثقِبِي القآعْ بالشَوكَة وَ غطيهْ بورقْ ألمنيُومْ .
ثُمَّ عَلى طآولَة عَملْ مرشُوشَة بالفَرينَة ، أبسِطِي العَجينَة ...قَطِعِي الحَوآفْ بالحَلآل .
* حضرِي الفُرنْ في درجَة حرآرَة 180° ، إدهَنِي بالزبدَة مُول التآرتَة قآعُه مُتَحَركْ ، أبسطِي العجينَة بالحَلآلْ و أفرشيهآ عَلى المُول المَدهُون .
* أثقِبِي القآعْ بالشَوكَة وَ غطيهْ بورقْ ألمنيُومْ .
تَحضير الكريمَة :
* غلِي نصفْ قدرْ مِنَ المآء ، إختآري إنآء كبيرْ لنحطُه علَى القِدْر بدُونْ ملآمَستُه للمَآء ، بوآسطَة الخلآطْ الكَهربآئي خفقِي صفآرْ البيضْ معَ السُكَرْ ، حَتى يبيضْ الخليطْ و يصبِحْ رغوِي ، ضفِي قشرَة و عصيرْ الليْمُون و الزبدَة .
تحضير المُورينغْ :
* في وعآءْ خفقِي بيآضْ البيضْ حتَى يتثلجْ بواسطَة خلآطْ كهربآئي ، ضفي السُكرْ تدريجيآََ مَعَ الخفقْ كُلَ مَرهْ .
[SIZE=5][COLOR=Magenta]إليكُمْ المَرآحِلْ بالصُورْ :
ثُمَّ بوآسطَة الشآليمُو .gif "8")
نقُومْ بكَويّ المُورينغْ لكيّ تُصبحْ أجمَلْ .
نقُومْ بكَويّ المُورينغْ لكيّ تُصبحْ أجمَلْ .
[SIZE=5][FONT=traditional arabic][COLOR=Magenta]وَ بعدَ عنَآء طَويلْ ،، .gif "12")
نترُكهآ ترتآحْ في الثلآجَة ، مِنَ الأفضَل تُؤكَلْ بآردَة ...
شكلُهآ النهآئي :
مُلاَحظَة : يُمكِنُكِ عوضْ الشآليمُو إستخدآمْ شبكْ الفرنْ في طَهوْ المُورنغْ لمُدَة 5 دقآئق علَى الأكثرْ ‘
[B]شهيَّةْ طيِّبَةْ ، وَ بالعَافية علىَ قلُوبِكُنّ ’
تم إلغاء تثبيت الموضوع يوم 17/07/2012
من مواضيعي
0 رأيي فِي كيفيَة التحضير لِمُسابقة..للجَميع الحق فِي طرح إقتراحتهم
0 " الـكُـوكِيـــزْ " منْ مَآجدُولينْ *
0 ،، مَعَ سِبْقْ الأِصْرَارْ ،،
0 // ،؛ جَدَتِي ؛، //
0 لكِ اللهُ يَا سُوريَا القَلبْ.
0 > هَلْ مِنْ جَدِيدْ ؟! <
0 " الـكُـوكِيـــزْ " منْ مَآجدُولينْ *
0 ،، مَعَ سِبْقْ الأِصْرَارْ ،،
0 // ،؛ جَدَتِي ؛، //
0 لكِ اللهُ يَا سُوريَا القَلبْ.
0 > هَلْ مِنْ جَدِيدْ ؟! <
التعديل الأخير تم بواسطة salam08 ; 16-07-2012 الساعة 11:33 AM
.gif "10")
.gif "1")
.gif "13")
..
