تسجيل الدخول

السلام عليكم
جيتكم اليوم بطبق كنت معولة نشارك بيه في المسابقة من الأول لكن لما قريت لي لازم الإبداع و التجديد وبرنامج الصحة و الحياة كامل غير قراري في آخر لحظة
المهم
مكونات:
بطاطة 1 كلغ إلى 1،5 .حسب العائلة نقطعها أصابع عادية و نقليها.
للمرق:
لحم بقري أو غنمي قطع عادية متوسطة.
مارغاريين
ثوم رأس : فصصيه وما تقطعيه ما تكرفجيه ضعيه في القدر سنات سنات يذوب من بعد وحدوا .
ملح
ماء الزهر :بضع قطرات
عصير ليمونة كبيرة
قرفة .
ماء قليل.
نضع الكل في قدر اضغط حتى ينضج اللحم حوالي 25 إلى 30 دقيقة و بعدما ينضج نفتح القدر و بملعقة خشبية نضغط على قطع اللحم نعبزها باش تتلاق البنة أكثر حتى يتفتت اللحم قليلا و يتعبز معاه فصوص الثوم التي تكون طرية كالزبدة .
عندما تجهز البطاطة المقلية نضعها في صحن ونسقيها بالمرق
شهية و البنة ما نحكيش تهبل