طبق قوالب البطاطا المحشية بالفطر و اللحم المفروم في الكوشة لذيذ جداااا..
20-07-2012, 11:59 PM
السلام عليكم
طبق قوالب البطاطة بالفطر ف الكوشة
(اعذروني نورمالمو مانكتبش موضوعين في نفس اليوم لكن للافادة و ضيق الوقت استحسنت كتابته)
هو طبق لذيذ جدااا أردت أن اكتبه لكم هنا لتجربووه و تتذوقو حلاوته لان اللذة ما تستبنوهاش م التصاور.gif "8")
المقادير :
هو طبق لذيذ جدااا أردت أن اكتبه لكم هنا لتجربووه و تتذوقو حلاوته لان اللذة ما تستبنوهاش م التصاور
المقادير :
-لحم مفروم
-حبتين كبيرتين من الطماطم
-سنينات ثوم
-معدنوس
-زبدة
-فطر
-صوص بيشامال و جبن
التحضير :
-حبتين كبيرتين من الطماطم
-سنينات ثوم
-معدنوس
-زبدة
-فطر
-صوص بيشامال و جبن
التحضير :
في مقلاة قلي الفطر مع الزبدة و قليلا من الفلفل الاسود ..حتى تذبال
في الطنجرة حضري لاسوس الطماطم بالثوم و الزبدة اضيفي لها التوابل ملح +فلفل اسود و المعدنوس ثم اضيفي الفطر مرقي بالماء و اتركيهم يطيبو مع بعض
من جهة اخرى تكوني قشرتي البطاطة قطيها حبتين تجي طويلة و افرغي محتواها تصبح بشكل قالب صغير فوريها على البخار باستعمال كسكاس
حين ينضج الكل
احشي القوالب باللحم المفروم و حبات الفطر بعد دهنها ببعض الزبدة ضعيهم ف مول خاص بالفرن (الكوشة) ثم اسكبي فوق البطاطة صلصة الطماطم و زيني حبات الفطر من الفوق ..
اتركيها تنضج داخل الفور و حين تقترب على النضج اسكبي فوقها لاصوص بيشامال حضرتها بالطريقة المأخذوة من موضوع starline مع اضافة بعض الجبن للصوص من اجل بنة اكبر ..
صوص بيشامال
مقدار 40غ زبدة +40 غ فرينة خلطيهم على نار هادئة و ابقي تحركي مع اضافة الحليب حتى تتحصلين على سائل ثقيل في الاخير اضيفي الجبن لاعطاء بنة ذيبة
حين ينضج الكل
احشي القوالب باللحم المفروم و حبات الفطر بعد دهنها ببعض الزبدة ضعيهم ف مول خاص بالفرن (الكوشة) ثم اسكبي فوق البطاطة صلصة الطماطم و زيني حبات الفطر من الفوق ..
اتركيها تنضج داخل الفور و حين تقترب على النضج اسكبي فوقها لاصوص بيشامال حضرتها بالطريقة المأخذوة من موضوع starline مع اضافة بعض الجبن للصوص من اجل بنة اكبر ..
صوص بيشامال
مقدار 40غ زبدة +40 غ فرينة خلطيهم على نار هادئة و ابقي تحركي مع اضافة الحليب حتى تتحصلين على سائل ثقيل في الاخير اضيفي الجبن لاعطاء بنة ذيبة
حينما تتشرب البطاطة جيداااا و ترينها قد نضجت اطفئي الناااار
قدميها للعائلة مع بعض التزين بالطريقة التي تعجبك
إن شاء الله عجبتكم الطريقة
قدميها للعائلة مع بعض التزين بالطريقة التي تعجبك
إن شاء الله عجبتكم الطريقة
صدقوني الاكلة لذيذة جدااااا
ما تعجزوش باش تجربوها
شهية طيبة لكم جميعاااا
سأشتاق لك جداااا صديقتي الغالية يا صاحبة الروح النقية
لا اله الا انت سبحانك اني كنت من الظالمين
شكرااا جزيلا لك اخي ماسي
من مواضيعي
0 هل تدكرون سلام الجزائريه
0 لعبة الغُميضة....لكل من ادار ظهره لحلب ..بقلمي
0 أحرجته زوجته بسؤالها له عن موضوع درس الجمعة
0 من عمق مجتمعنا: "الحلقة 01..زوجي دفعني للخيانة ...
0 هل يمكن الإستثمار في العقول و الافكار ...هناا في الجزائر؟
0 سيدة تشتكي لــي من هجران زوجها لها ..فمن الظالم في رايكم؟؟
0 لعبة الغُميضة....لكل من ادار ظهره لحلب ..بقلمي
0 أحرجته زوجته بسؤالها له عن موضوع درس الجمعة
0 من عمق مجتمعنا: "الحلقة 01..زوجي دفعني للخيانة ...
0 هل يمكن الإستثمار في العقول و الافكار ...هناا في الجزائر؟
0 سيدة تشتكي لــي من هجران زوجها لها ..فمن الظالم في رايكم؟؟
.gif "19")
.gif "10")
.gif "16")
.gif "11")
.gif "5")
