تسجيل الدخول

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته


تارتولات بالفريز







بالنسبة للعجينة

نضرب 125غ من الزبدة مع 60 غ من السكر الناعم لمدة دقائق نضيف صفار بيضة واحدة و قرصة ملح و ملعقتين كبيرتين من الماء
نضيف 250غ من الفرينة (الدقيق الابيض) المخلطة مع ملعقة صغيرة من خميرة الحلوى


و نجمع العجينة

اذا صعب عليك جمعها اضيفي ملعقة اخرى من الماء
نغطيها و نتركها تستريح 30دقيقة

نرش الطاولة بالفرينة و نفتح العجينة

و نشكلها داخل كاسات حديدية و نثقبها بالفرشاة





و ندخلها الى الفرن

.................

الكريم باتيسيير


نغلي نصف لتر حليب و نضعه جانبا

نأخذ مقدار 75 غرام بين الدقيق و النشاء +250غ سكر رطب

+ بيضتان + فانيليا و نضربهم جيدا ثم نضيف الحليب

و نضع الإناء فوق النار الهادئة مع الخلط دون توقف

و عندما يبدأ يتخثر ننزعه من النار و نضربه الضراب الكهربائي و نتركه يبرد .



..............

نقطع حبات الفريز الى شرائح


...............


نضع داخل كل واحدة كمية من الكريم باتيسيير


و نرتب فوقها شرائح الفريز


و نضع فوقها ملعقة كبيرة من الجولي

و ندخلها الثلاجة


و لا داعي ان احكي لكنّ عن المذاق الرااااااااااااااااائع


جربوها و ردولي الخبر

السلآم عليكم ،،
مآشآء الله خآلتي أم سآمي ،
حلوة مميزة ، ورآقية ،
ولكم كآن تميزكِ في مسلمة ذآ اِبدآع !
فمآ عسآيّ بردٍ يليق بمقآمكِ
أن دعوة في ظآهر الغيب !
دمتِ في طآعته سبحآنه تقدست أسمآئه

رووووووووووووووعة تسلم الايادي

ما شاء الله يا أم سامي
حلويات جد شهية وتبدو شهية
تسلم الأيادي.

شكككككككككرا اخواتي الغاليات


ردودكن تشجعني

بارك الله فيك
رائعة جدا شهيتيني ياأم سامي
لكن قوليلي أين وجدت الفرولة أظن أن موسمها قد إنتهى و هل التي تباع الآن لذيذة ؟
تحياتي

روحي لفاميلي شوب في البليدة تلقاي حليب العصفور

شكرا حبيبتي ام سامي على التارتولات
باينة الفريز كنتي مجمدتهم

ماشي حقا عليه يا ام سا مي ديري تارتولات وما تعرضينيش راهم يبانو يشهو .

شككككككككككككككككرا حبيباتي على الردود الممتعة و الرااااااااااااااائعة



بالنسبة للتارتولات صورتهم مين كان وقت الفريز

و لكن ما لقيتش الوقت باش نحطهم


و مازال نزيد نحط الفريز طبقة بطبقة بالمورانغ و الشانتيي


ممممممممممممممممم

أشهى تارتولات من يد الغالية أم سامي يعطييييييييييييييك الصحة كاشما خليتيلنا ههههههه