تسجيل الدخول

المكوّنات:كيلو فرينة (أنا كانوا عندي ضياف تقدري تعملي 500غ فقط تخرّجلك 10حبّات )
ملعقة كبيرة ملح 1خمارة الحلويات ..ملعقة صغيرة خمارة العجين ماء دافئ للم العجين

يعجن جيّدا ويترك ليرتاح من ساعة الى 2على حسب نوع الفرينة

يقسّم كرات صغيرة وترتاح 15د ثم ابدئي في توريق الكرات ورشّي بين الطّبقات الزبدة مدابة مع قليل من الزّيت وانثري قليل من السّميد الرّقيق وضعيها جانبا

قطّعي التفاح دوائر متوسّطة الحجم ..وفي ايناء آخر امزجي السّكر العادي مع لفاني غبرة أو ساشي
انا وضعت 6ساشي لفاني

بسّطي المسمنة قليلا وضعي وسطها ومع الجوانب الزّبدة بوماد

اغمسي قطع التفاح في السّكر وضعيها وسط المسمنة وضعي فوقه ملعقة صغيرة من خليط السّكر

اطوي الأطراف للداّخل واغرسيهم وسط التفاح وتبّثيهم بحبّة قاوقاو أو قطعة شكولاطة

ضعيهم في صنية الفرن مدهونة وادخليهم لفرن ساخن على درجة حرارة متوسّطة مدّة الطّهي 20د

عند اصفرار المسمنات من تحت ادهني وجهم بقليل من الزّبدة وحمّريهم على نار هادئة

اسقيهم بالعسل عند التّقديم أو انثري السّكر الرّطب

أنا سقيتهم بالعسل نثرت لوز وقوقاو مرحيين

لمسمّن يقدم مع الشّاي

وتيراميسوا مع القهوة

تحيّاتي

جرّبوه والله روعة من برا يجي مثل لابات فويوّتي ومن الدّاخل طري والتّفاح يذوب ويصير مثل لكراميل

أذكر صديقة عاصمية حبيبتي هي أوّل مرّة ذاقتهم قالتلي :هاذي لابات فيوتي روعة

قلت لها :لا ...لا هاذي لا بط مسمن ..فانفجرت من الضّحك ...

الله يذكرها بالخير


تم تثبيت الموضوع يوم: 13/12/2012

أهلا بملكة المطبخ في موضوعي


الله يسلمك ويخلّيلك ويحفظلك خير الدّين وكل عزيز عليك



نعم عزيزتي عدت بعدما انجلى عنّي همّي وفرّجه الله ....


فالحمد لله لقد شفي ابني وبدأ جلده يعود لطبيعته

وسبحان الله بدون دواء ...الحمد لله

اذا راكو م معروضين كلّ يوم عندي ..

الحمد لله على شفاااااااء ابنك و سلامتووووووو وكمان شوووووووو هدا المسمن ررررررررررررراااااااااااااااائع راكي درتيه فطييييييرة نتاع تفااااااااااح

الله يعطيك الصحا اختي امل

عجبني تاع التفاح انشاء الله نسييه راني سرقت المقادير


يسلمو اديكي
ربي يحفظك

ماشاء الله عليك
سلمت يداك
جاري بحول التطبيق
موفقة أختي أمل الربيع

السلام عليكم

ماشاء الله تبارك الله

جميل جداا

شخصيا لا أحبي المسمّن و أخواته

لأن رائحة الزيت تدوّرلي قلبي

لكن هذا في الفرن .. بالاضافة الى التفاح طايب ...

ان شاء الله أجربّه قريبًا

تحيّة طيّبة

أهلا بك أخت عبد الرّحمان

لا صلة له عندما يجهر بالمسمّن ..

جرّبيه وسترين الفرق

شكرا على المرور

تحيّاتي