تسجيل الدخول تسجيل جديد

تسجيل الدخول

إدارة الموقع
منتديات الشروق أونلاين
إعلانات
منتديات الشروق أونلاين
تغريدات تويتر
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية رحيل
رحيل
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 26-12-2006
  • الدولة : الجزائر...
  • المشاركات : 6,888

  • اجمل صورة وسام التحرير 

  • معدل تقييم المستوى :

    27

  • رحيل will become famous soon enoughرحيل will become famous soon enough
الصورة الرمزية رحيل
رحيل
شروقي
رد: البكبوكة
22-05-2012, 08:50 PM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حلل وناقش مشاهدة المشاركة

و عليكم السلام ورحمة الله تعالى و بركاته

أظنك تقصدين تيكربابين هو عصبان بكريات السميد. لكن أنا شخصيا ميعجبنيش أفضل العصبان بالدوارة
السلام عليكم..

لا انا لا اقصد تيكربابين التي في الصورة بل عصبان الكرش كما يسمونه
[IMG][/IMG]
سنلتقي يوم الحساب يوم لا ينفع مال ولا بنون الا من اتى الله بقلب سليم

  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية زهرة أستر
زهرة أستر
عضو فعال
  • تاريخ التسجيل : 24-04-2012
  • المشاركات : 245
  • معدل تقييم المستوى :

    15

  • زهرة أستر is on a distinguished road
الصورة الرمزية زهرة أستر
زهرة أستر
عضو فعال
رد: البكبوكة
23-05-2012, 03:15 PM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رحيل مشاهدة المشاركة


السلام عليكم..

لا انا لا اقصد تيكربابين التي في الصورة بل عصبان الكرش كما يسمونه
[img][/img]
و عليكم السلام ورحمة الله
هكذا شوقتيني لمعرفة الوصفة
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية أمل الرّبيع
أمل الرّبيع
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 26-03-2012
  • المشاركات : 1,500
  • معدل تقييم المستوى :

    16

  • أمل الرّبيع is on a distinguished road
الصورة الرمزية أمل الرّبيع
أمل الرّبيع
شروقي
رد: البكبوكة
23-05-2012, 06:22 PM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة salam08 مشاهدة المشاركة
السلام عليكم و رحمة الله و بركااته

الله الله على اختنا أمل الربيع و أبو عيال أمل الربيع

ماشاء الله ربي يوفقو في مذكرته .....و ربي يحفظكما لبعضيكما و لأولادكماااا يااا رب .....و يحفظ سيدات المنتدى


ثانياااااا........لانني مازال ما تعشيت (شهيتي مغلقة)..بطبقك هذاااا فتحتي شهيتي ....الله يجزيك كل خير سيدتي الكريمة ..
لكن ..عندنا البكبوكة طبق آخر ...هذا يسمى عصبان من ايام حضرنااه في بيتنا و صورت مراحله بطريقتناااا و ساضعه لنتبادل الخبراات ....

عصباننا لا نحمس الحشو قبلا ..فقط الرئة نغليها و نقطعها باقي الاشياء و نعمرو الحبات و الحشو بدون طهي مسبق كما ان حشونا يختلف عن حشوكم و يطبخ الكل في قطر به بصل وووو و لا يحتاج عصباننا لمرق عند تقديمه لكن البكبوكة تحتاج ....المهم ساضع الطريقة بعد المسابقة ان شاء الله ...

جوزيت خيراااااا سيدتي أمل الربيع ...أتمنى لك التوفيق في المسابقة و لابنك التوفيق في الباكلوريااااا....

نتمنى عودة اخواتناااااا الغائبات الاحظ غياب ام هديل ، رحيل و ساعية الى الجنة ....
ان شاء الله تكون لهن عودة قريبة ان شاء المولى
سلامي
الغالية سلام أهلا بك

سررت بردّك حبيبتي ......وهو فعلا عصبانكم علّمتني ايّاه احدى قريباتي من البليدة وأنا عمري سبعة عشر سنة وفيما بعد اشتهرت باسم البكبوكة ونسي اسمها الأصلي ...لكن في بيتنا كانو ايحبّون الدّوارة مرقة بالحمّص واللّفت أو أي خضرة أخرى وكنت أجد صعوبة في طهي كل واحدة على حدة فوضعت الكل في قدر واحد واللّي بغا الدوّارة نغرفل له واللّي بغا البكبوكة وحدها كذلك ...وأحيانا أتركها تبرد

وأقطّعها دوائر ...لكن زوجي وأبنائي يفضّلون الطّريقة في الصّورة يعني شدق من هنا وشدق من هناك ...

أماّ الحشو فمن اختراعي مع بعض الايضافات ..كتحميس الحشو مسبّقا وطحن الأحشاء والريّة ووو....لأن أبنائي لا يحبوّنهم وأعلم فوائدهم فلذا أخفيتهم وسط الحشو العادي

اذن عجبكم طيابي ....وجدوا روحكم فالأطباق آتية ...لا ليست أطباق طائرة .....

شكرا لردّك
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية أمل الرّبيع
أمل الرّبيع
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 26-03-2012
  • المشاركات : 1,500
  • معدل تقييم المستوى :

    16

  • أمل الرّبيع is on a distinguished road
الصورة الرمزية أمل الرّبيع
أمل الرّبيع
شروقي
رد: البكبوكة
23-05-2012, 06:25 PM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دائمة الذكر مشاهدة المشاركة











يا سلااااااااااااااام يا ام طارق

راكي طيبتي اصعب حاجة انه العصبان

ربي يوفق ابن عمك


و ينجح اسامة
أهلا بعودتك أم هديل ...ردودك ومواضيعك تنعش منتدى الطّبخ

شكرا على كلامك اللّطيف

وان شاء الله الفوز والنّجاح لأبنائنا أجمعين

تحيّة يا غالية
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية أمل الرّبيع
أمل الرّبيع
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 26-03-2012
  • المشاركات : 1,500
  • معدل تقييم المستوى :

    16

  • أمل الرّبيع is on a distinguished road
الصورة الرمزية أمل الرّبيع
أمل الرّبيع
شروقي
رد: البكبوكة
23-05-2012, 06:29 PM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة aminabil مشاهدة المشاركة
ماشاء الله ع العصبان تاعك الأخت أمل الربيع الله يبارك يشهي ....ولكن ماشي نفس الطريقة وحنا نديرولو النعناع يضفي عليه نكهة خااااصة أما البكبوكة عندنا يديروها عندنا ماشي فالعيد خاطرش تخلاص مع العصبان وإنما فالأعراس كي يجوالأهل (مالين الدار) ماشي ضياف
ربي ينجح زوجك وإبنك يااااارب
أهلا بك أخي الكريم

أماّبخصوص الدّوارة مرقة أحنا يعملوها نهار الأول نتاع العرس مين يكونوا ماّلين داّر وحدهم قبل مايجيوا المعروضين ......(لأنّ أياّم العرس عندنا ثلاث أياّم )

سررت بردّك
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية أمل الرّبيع
أمل الرّبيع
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 26-03-2012
  • المشاركات : 1,500
  • معدل تقييم المستوى :

    16

  • أمل الرّبيع is on a distinguished road
الصورة الرمزية أمل الرّبيع
أمل الرّبيع
شروقي
رد: البكبوكة
23-05-2012, 06:32 PM
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رحيل مشاهدة المشاركة


السلام عليكم..

لا انا لا اقصد تيكربابين التي في الصورة بل عصبان الكرش كما يسمونه
[img][/img]
أهلا بك عزيزتي رحيل

أنا في انتظار الوصفتين

سرّني مرورك وردّك
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية أمل الرّبيع
أمل الرّبيع
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 26-03-2012
  • المشاركات : 1,500
  • معدل تقييم المستوى :

    16

  • أمل الرّبيع is on a distinguished road
الصورة الرمزية أمل الرّبيع
أمل الرّبيع
شروقي
رد: البكبوكة
18-10-2012, 05:55 PM
رغم كلّ شيئ لن أستغني عنك أبدا

في العيد ...

يرفع ..بكلّ خوف
  • ملف العضو
  • معلومات
ياسين جزائري
شروقي
  • تاريخ التسجيل : 16-03-2012
  • المشاركات : 3,271
  • معدل تقييم المستوى :

    19

  • ياسين جزائري will become famous soon enoughياسين جزائري will become famous soon enough
ياسين جزائري
شروقي
  • ملف العضو
  • معلومات
الصورة الرمزية ريتال ريتال
ريتال ريتال
عضو متميز
  • تاريخ التسجيل : 02-12-2011
  • الدولة : مكه المكرمه-سعوديه
  • المشاركات : 667
  • معدل تقييم المستوى :

    15

  • ريتال ريتال is on a distinguished road
الصورة الرمزية ريتال ريتال
ريتال ريتال
عضو متميز
مواقع النشر (المفضلة)

الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 


الساعة الآن 03:55 PM.
Powered by vBulletin
قوانين المنتدى